Alkoholi

Reaktion voi aiheuttaa itse alkoholi, mutta useimmin oireilu johtuu jostain alkoholijuoman sisältämästä ainesosasta. Jopa yhdestä lasillisesta tulevalle viinipäänsärylle ei ole löytynyt selittävää tekijää.

Viljoille allergisen kannattaa muistaa, että monien väkevien juomien, viinojen ja viskien raaka-aine on vilja. Valkuaisaineet yleensä poistuvat tislausprosessissa. Viljoille allerginen voi saada äkillisen allergiareaktion ohramallas- ja vehnämallasoluista. Ohrassa allergiaa aiheuttavat aineet on tunnistettu, mutta vehnäoluen allergeeneja ei tunneta. Keliaakikon kannalta useimmat alkoholijuomat ovat joko täysin gluteenittomia tai niiden gluteenipitoisuus on niin matala, ettei siitä ole haittaa. Tuoreimman tiedon sopivista alkoholijuomista saa Keliakialiitosta.

Maitoallerginen voi saada reaktioita maitoproteiinia sisältävistä juomista. Esimerkiksi kermaliköörien maitoproteiinin määrä on niin suuri, että maitoallergiselle voi aiheutua vakaviakin yliherkkyysreaktioita. Myös juomasekoitukset saattavat sisältää maitoproteiineja.

Alkoholiallergia etanolille on erittäin harvinaista. Alkoholiallergiset reagoivat tavallisesti samalla tavalla etikkaan ja joskus etikkayhdisteisiin eli asetaatteihin. Oireena on äkillinen nokkosihottuma, joka voi laajeta vakavaksi allergiseksi reaktioksi.

Äkillinen punoitus (flush-reaktio) on monelle tuttu. Reaktio ei ole allergiaa ja menee ohi itsestään. Reaktio kestää yleensä muutaman kymmenen minuuttia ja punoitusta on etenkin kasvoilla ja kaulalla. Atooppisen ihottuman hoitoon käytetty takrolimuusivoide lisää punoitusoireilua ja flush-reaktioita esiintyy noin 6 %:lla sen käyttäjistä. Reaktio voimistuu saunassa. Akuutin urtikarialehahduksen voi laukaista esimerkiksi nuhaflunssan ja alkoholin yhteisvaikutus.

Rikkiyhdisteitä (esim. metabisulfiittia ja muita rikkiyhdisteitä E220–E228) on etenkin makeiden viinien säilöntäaineena. Ne pahentavat astmaa 3–4 %:lla astmaa sairastavista. Rikkiyhdisteet voivat aiheuttaa yliherkkyysnuhaa sekä pahentaa nokkosihottumaa tai atooppista ihottumaa. Rikkiyhdisteestä saatu reaktio saattaa olla joskus allerginen, mutta vakavat reaktiot ovat hyvin harvinaisia.

Karmiinit, kokkiniilit, karmiinihappo (E120) ovat punaisia väriaineita. Karmiiniallergian yleisyyttä ei tunneta. Ne aiheuttavat joillekin astmaa ja äkillisiä allergiareaktioita, jopa anafylaksiaa.

Hoito: Jos olet saanut hankalia yliherkkyysoireita, pidä varalla antihistamiini- ja kortikoiditabletteja (esim. setiritsiini 10 mg, prednisoloni 20 mg) ja käytä niitä, jos tunnistat uhkaavan allergiareaktion. Tarvittaessa hakeudu ensihoitoon oireiden vakavuuden mukaan.

Lataa miniopas: Alkoholi (PDF)

Minioppaissa käytetyt lähteet: Kansallisen Allergiaohjelman materiaalit, Duodecim Käypä Hoito -suositukset, Duodecim Terveysportti, alan asiantuntijat.