Liha-allergia

Maitoallergisen riski saada oireita naudanlihasta tai kananmuna-allergisen riski saada reaktioita kananlihasta on äärimmäisen matala.

Lihasta, sisäelimistä tai gelatiinista peräisin oleva oligosakkaridi alpha-gal (galactose-α-1,3-galactose) voi joissakin harvoissa tapauksissa aiheuttaa allergisia oireita. Kyse on harvinaisesta ja erikoisesta ristireaktiosta joidenkin punkkilajien syljen kanssa.

Ensisijainen allerginen herkistyminen liittyy siis tiettyihin punkkilajeihin, mutta ristireaktion takia oireita voi ilmaantua myös nisäkkäistä peräisin olevista tuotteista ja joskus myös lääkkeistä.

Alpha-galille herkistymistä aiheuttavien punkkilajien levinneisyydestä Euroopassa tai Suomessa ei ole tarkkaa tietoa. Suurin osa punkkilajeista eivät aiheuta alpha-gal allergiaa.